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生长结果习性
杏是一种落叶性的高大乔木。根系深广，干性强。幼树期枝条生长旺盛，常造成花而不实。芽具早熟性，在一年中可发生2～3次分枝。生长习性与梅类似，先端抽生长枝或极长枝，中、下部形成短枝，基部芽成隐芽。唯萌芽率和成枝力都比较弱。
杏花芽形成容易，栽植后3～4年即开始结果，而进入盛果期常较晚，一般需10年左右，但盛果期的年限较长。长、中、短各类枝梢及二次梢都能形成结果枝。幼树期长、中果枝所占比例较大，入盛果期后，短果枝和花束状果枝是主要结果枝，能连续结果数年。花芽为纯花芽，每芽1朵花，在长、中结果枝上常与叶芽及其他花芽相并生，类似于桃。单生花芽多位于长果枝的上端和短果枝、花束状果枝各节，前者着果率不高。
杏休眠期短，春季先叶开花，易遭晚霜危害。花量大而着果率常低，多退化花。严重程度与品种、树龄、树势及树体营养水平有关，幼年树上长、中果枝的退化花较多，成年树上在树冠上部和内膛退化花多。退化花的主要特征是雌蕊短缩、萎缩，甚至消失，不能正常受粉、受精和结果。杏是异花授粉植物，需不同品种授粉才能正常结实。与梅一样，同一株树上的花分批开放，但以第一批花的质量好，退化花少。
幼果生长过程中主要有两次生理落果，生长过旺或过弱，不良的气候条件都会加剧落果。有时还有采前落果的现象存在。